Hamur İşleme Teknolojisinin En Yeni Sistemi Olan Kesme-Tartma Makinesi Hamuru Sıkıştırmadan Ve Yıpratmadan İstenilen Gramajda Kesmektedir. Hamurun Temas Ettiği Tüm Yüzeyler Paslanmaz Çelikten İmal Edilmiştir. Hamuru Kendi Ağırlığıyla Pistonsilindir Hareketiyle Oluşturulan Vakum Sayesinde Keser. Yağlama Sistemi Otomatik Olarak Çalışmaktadır. Böylece Makinenin Daha Uzun Ömürlü Olması Sağlanır. Tüm Yüzeyler Gıda Uyumlu Yağ İle Yağlanır. Gramaj Ayarı İsteğe Bağlı Olarak Otomatik Veya Mekanik İmal Edilebilir.